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: Gastro :: Super lecker :
Zu Gast im "Budapest"

Budapest Restaurant, Kleine Ulrichstraße 32- 33, 06108 Halle (Saale); Tel.: 0345 68 87 95 85; Öffnungszeiten: Di-Fr 17.30 Uhr-23.00 Uhr, Sa 11.30 Uhr-23.00 Uhr, So 11.30 Uhr-15.00 Uhr

An dieser Stelle kommen wir mit ganz normalen Hallensern ins Gespräch über ihre Lieblingslocation in Sachen Gastronomie: In diesem Monat nimmt uns Ronny Tietze (38), der im Giebichensteinviertel wohnt, mit in das Restaurant "Budapest".
 

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Hallo Herr Titze, ich nehme an, Sie lassen Ihren Feierabend auch gelegentlich gern in einem halleschen Lokal ausklingen?

Die Frage muss ich verneinen. Derzeit verbringe ich meinen Feierabend gern mit etwas Bewegung, ich habe seit ungef�hr eineinhalb Jahren Karate für mich entdeckt und trainiere die Kampfkunst im Verein, oder ich entspanne einfach zu Hause. Vielleicht liegt das an den Wintermonaten, an denen ich in diesem Jahr doch eher etwas ruhiger beziehungsweise gemütlicher unterwegs bin. Im vergangenen Winter dagegen war ich fast t�glich in meinem Lieblingsrestaurant essen.

Verraten Sie uns, welches Restaurant das ist?

Ja, natürlich. Ich war regelm��ig in der Kleinen Uli im �Budapest". Vom Tag der Er�ffnung an bin ich bereits Gast dort. Das ist jetzt ein Jahr her. Ein Bekannter von mir ist der Inhaber, daher lag es für mich natürlich nahe, das Restaurant einmal zu testen. Und siehe da, das Essen war vom ersten Tag an super lecker! Wie gesagt, aktuell bin ich eher seltener dort. Es gibt eben Phasen bei mir, da bestelle ich mir gern Essen nach Hause, oder ich koche selbst etwas Sch�nes. Das wechselt immer nach Lust und Laune. Aber, wenn doch Au�er- Haus-Essen angesagt ist, dann ab ins �Budapest", Lieblingsessen bestellen.

Aha � und das w�re?

Na ja, das Gericht steht ja nicht mal wirklich auf der Karte. Es wird vom Koch extra nach meinen Wünschen zubereitet. Und die sind ganz klar: Schweinelende mit Pommes und das Ganze überbacken plus einer k�stlichen So�e. Super lecker!

Zudem würde ich hier gerne noch den gefüllten Palatschinken sowie die Gulaschsuppe empfehlen. Habe ich ebenfalls oft probiert und nie bereut. Und wer dann noch Lust hat, das Ganze abzurunden, der sollte sich den wei�en Glühwein kommen lassen.

Bei diesem Stichwort erinnere ich mich immer an den ersten Glühweinstand vor dem Lokal. Den habe ich zur Weihnachtszeit einmal zusammen mit dem Chef des Hauses ins Leben gerufen. Ich stand fast jeden Abend mit an dem Tresen und habe hei�en Glühwein ausgeschenkt. Diese Exkursion in die Gastronomie war ganz sch�n anstrengend, aber auch sehr lustig und eine Erfahrung wert.

Besuchen Sie das Lokal meist allein oder mit Freunden?


Sowohl als auch. Au�erdem treffen wir uns dort regelm��ig zu Vereinssitzungen meines Karate- Vereins.


Budapest Restaurant, Kleine Ulrichstra�e 32- 33, 06108 Halle (Saale); Tel.: 0345 68 87 95 85; �ffnungszeiten: Di�Fr 17.30 Uhr�23.00 Uhr, Sa 11.30 Uhr�23.00 Uhr, So 11.30 Uhr�15.00 Uhr



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